Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Crème au Chocolat ou au Café

Chocolate Pot de Creme
Crème au Chocolat ou au Café:

Version « Chocolat »

Ingrédients pour 8 pots:

  • 30g de Maïzena (fécule de maïs),
  • 50cl de lait demi écrémé,
  • 100g de chocolat noir pâtissier,
  • 30g de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une casserole, versez la Maïzena dans le lait froid et fouettez.

Concassez grossièrement le chocolat.

Faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait et ajoutez le sucre en poudre.

Mélangez doucement sans arrêt, jusqu’à ce que la crème prenne (5 minutes).

Fouettez-la quelques instants pour qu’elle devienne bien lisse.

Répartissez la crème dans les petits ramequins et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Version « Café »

Ingrédients pour 8 pots:

  • 30g de Maïzena (fécule de maïs),
  • 50cl de lait demi écrémé,
  • 6g de de café lyophilisé (3 dosettes),
  • 50g de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une casserole, versez la Maïzena dans le lait froid et fouettez.

Faites chauffer  à feu doux, ajoutez le sucre en poudre et le café.

Mélangez doucement sans arrêt, jusqu’à ce que la crème prenne (5 minutes).

Fouettez-la quelques instants pour qu’elle devienne bien lisse.

Répartissez la crème dans les petits ramequins et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Information

Cette entrée a été publiée le 4 décembre 2013 par dans Saveur Sucrée.
%d blogueurs aiment cette page :