Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Crème de betterave en verrine

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Crème de betterave en verrine (Les Foodies):

Ingrédients:

  • 1 betterave cuite,
  • 2 fromages Kiri® ou Carré frais®,
  • 1 cà c de vinaigre balsamique,
  • 1 petite gousse d’ail,
  • 1 c à s de persil (facultatif),
  • sel, poivre.

Préparation:

Mixer la betterave, l’ail et le persil en purée.

Ajouter les Kiri®, sel, poivre, vinaigre balsamique.

Mixer bien pour obtenir une purée.

Mettre dans des verrines et servir bien frais.

Décorer avec des brins de ciboulette ou des lamelles de jambon de parme grillées a sec.

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Cette entrée a été publiée le 4 décembre 2013 par dans Saveur Salée.
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