Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Galettes de flocons

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Galettes de flocons (Marmiton):

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 verre de flocons au choix (avoine, épeautre, riz, châtaigne, millet,  azukis, pois chiche), (magasin bio),
  • 1 verre d’eau ou de lait,
  • 1 oeuf,
  • 2  cuillères à soupe de légumes râpés ou finement émincés (carotte, oignon, poivron…..) ( facultatif).
  •  Poivre,
  • Gomasio (sel de sésame), (magasin bio),
  • Ail en poudre,
  • Épices ( cumin, curry,…),
  • Graines ( de sésame , de lin, de courge,…),(magasin bio).

Préparation:

Laissez gonfler les  flocons au choix dans le lait ou l’eau pendant au moins 30 minutes.

Ajoutez l’oeuf, les légumes râpés ou finement émincés, les épices, aromates et les petites graines.

Mélangez soigneusement le tout, façonnez des galettes et faites-les cuire de chaque côté dans une poêle légèrement huilée, avec un couvercle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à coeur.

A déguster avec des crudités pour un repas complet.

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Cette entrée a été publiée le 4 décembre 2013 par dans Saveur Salée.
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