Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

La petite soupe de Léa

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La petite soupe de Léa:
Vite faîte, petite soupe se déclinant à l’infini!.

Ingrédients:

  • 3 carottes,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 oignon émincé,
  • 1 bouillon cube,
  • sel,
  • poivre.
  • laurier, thym et/ou épices

Préparation:

Dans 1 casserole, faire revenir les oignons dans du beurre ou de l’huile d’olive.

Rajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles puis le bouillon cube émietté.
Faire revenir jusqu’à ce que les carottes soient légèrement rôties.

Rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers puis rajouter de l’eau jusqu’au niveau des pommes de terre.

Assaisonner à convenance, sel, poivre, thym, laurier, cumin, curry, ect…

Faire cuire pendant 20 minutes et mixer.

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Cette entrée a été publiée le 20 janvier 2014 par dans Saveur Salée.
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