Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Tuiles au miel ou au sirop d’érable

tuile au miel
Tuiles au miel ou au sirop d’érable (Chef Nini):
Tuiles miellées et fines comme de la dentelle!

Ingrédients pour 10 tuiles:

  • 20g de beurre,
  • 20g de miel ou de sirop d’érable,
  • 20g de farine,
  • 20g de sucre.

Préparation:

Faites fondre le beurre et ajoutez le miel ou le sirop d’érable. Mélangez bien avant d’incorporez la farine et le sucre.

Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heure afin qu’elle prenne de la consistance.

Formez des noisettes de pâtes et déposez-les sur une feuille de papier. A l’aide d’une cuillère et de vos doigts, étalez les boules pour former des galettes.

Enfourner à 180°C pendant 5 à 7 minutes.

Éteignez le four et laissez les tuiles dedans porte fermée encore quelques minutes le temps qu’elles finissent de dorer. Quelques secondes après, déposez les tuiles sur un rouleau de pâtisserie pour leur donner une forme arrondie ou laissez-les refroidir sur votre plaque.

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Cette entrée a été publiée le 4 juin 2014 par dans Saveur Sucrée.
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