Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Tuiles aux amandes et beurre salé

tuiles aux amandes beurre sale
Tuiles aux amandes et beurre salé (Mam’Claire):
Le beurre salé et le miel, deux « plus » pour ces petites tuiles moelleuses!

Ingrédients pour 15 tuiles:

  • 20 g de beurre salé,
  • 20 g de miel,
  • 1 blanc d’oeuf,
  • 20 g de farine,
  • 20 g de sucre,
  • 2 c à soupe d’amandes effilées.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le miel 30 secondes au micro-onde.
Laisser refroidir un peu.

Battre le blanc d’oeuf au fouet pendant 2 minutes, il doit être mousseux.
Incorporer la farine et le sucre, bien mélanger.
Ajouter le mélange beurre/miel, bien mélanger.
Ajouter les amandes effilées, bien mélanger.

A l’aide d’une petite cuillère, déposer des petits tas sur 1 plaque avec un papier de cuisson, en les espaçant de 5 cm.

Faites cuire les tuiles pendant 8 à 10 minutes.
Le bord des tuiles doit être coloré.
Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller.
Finir le refroidissement sur une grille.

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Cette entrée a été publiée le 10 juillet 2014 par dans Saveur Sucrée.
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