Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Cookies de Léa

cookies de Lea
Cookies de Léa:
Cookies gourmands et faciles!

Ingrédients:

  • 150 g de farine,
  • 1/4 de c à café de sel,
  • 1/4 de c à café de levure chimique,
  • 75 g de beurre mou,
  • 100 g de sucre roux cassonade,
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 c à café de sucre vanillié,
  • 1 oeuf,
  • Amandes,
  • Pépites de chocolat.

Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Dans un premier bol mettre la farine, le sel et la levure chimique. Bien mélanger.
Dans un autre bol mettre le beurre mou, le sucre roux cassonade, le sucre blanc, le sucre vanillé et l’oeuf entier. Bien mélanger.
Incorporer le premier bol, au fur et à mesure dans le deuxième bol.
Ajouter les amandes grillées concassées et les pépites de chocolat.

*Pour les amandes : les plonger dans une eau bouillante, 3 min. Les émonder et les faire frire 3, 4 min à la poêle avec un peu d’huile.

Faire des boules de la taille d’une prune.
Les mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Cuire 10 à 12 min, bien surveiller. Il faut juste que ce soit doré sur les bords.

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Cette entrée a été publiée le 23 février 2015 par dans Saveur Sucrée.
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