Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Curry de pois chiche

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Curry de pois chiche (Confidentielles):
Tout simple et super bon!
Avec des brocolis ou des épinards ou non!
Accompagné d’un riz ou tel que…

Ingrédients:

  • 1 boîte (2/4) de pois chiche,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 càc de curry,
  • 2 pincées de coriandre en poudre,
  • sel et poivre,
  • brocolis cuit ou une poignée de feuille d’épinard frais (facultatif).

Préparation:

Faites revenir une boîte de pois chiches égouttés, en conserve dans une grande poêle avec du lait de coco, une bonne dose de curry, de la coriandre, du sel et du poivre.

Ajouter une poignée de brocolis ou d’épinard (facultatif).
Laisser réduire un peu.

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Cette entrée a été publiée le 27 septembre 2015 par dans Saveur Orientale, Saveur Salée.
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