Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Tarte aux oignons

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Tarte aux oignons (Marmiton):
Très bon et facile à faire, à refaire!

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée,
  • 600 g d’oignons frais ou surgelés,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 oeufs,
  • sel et poivre.

Préparation:

Préchauffer le four à 210°.
Eplucher les oignons et les couper en rondelles.
Les mettre dans le beurre chaud et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Si vous utiliser des oignons surgelés:
Mettre les oignons sans beurre dans la poêle. Les faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau puis ajouter le beurre. Continuer la cuisson jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Saler et poivrer.

Foncer un plat à tarte avec la pâte.

Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer, puis ajouter les oignons cuits.

Verser la préparation dans le moule à tarte, mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min.

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Cette entrée a été publiée le 27 septembre 2015 par dans Saveur Salée.
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