Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Gâteau aux framboises

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Gâteau aux framboises (Audinette):
Une texture moelleuse et un bon goût de framboise et citron!

Ingrédients:

  • 150g de farine fluide,
  • 150g de sucre,
  • 100g de framboises surgelées,
  • 2 oeufs,
  • 40g de beurre salé ou doux,,
  • le zeste d’un citron vert bio ou 4 gouttes d’extrait de citron,
  • sucre glace.

Préparation:

Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine ainsi que le zeste de citron ou extrait de citron..

Verser la pâte dans un moule (18cm/18cm), beurré et fariné.
Y disposer les framboises, en les enfonçant légèrement.

Trancher finement le beurre et répartir ces fines tranches sur les framboises.

Enfourner à 180° pour 25 minutes (selon votre four).

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

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Cette entrée a été publiée le 29 octobre 2015 par dans Saveur Sucrée.
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