Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Tarte au sucre

tarte sucre
Tarte au sucre (Cuisine Journal des Femmes):
Une tarte au sucre très simple à faire et que tout le monde aime, vite faite et toujours réussie!

Ingrédients:

  • 250 g de farine,
  • 1 sachet de levure de boulangerie,
  • 25 g de sucre en poudre,
  • 25 g de lait,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 1 bonne pincée de sel.
  • Pour la garniture :
  • 25 g de beurre,
  • sucre en poudre.

Préparation:

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure et mélanger.
Pendant ce temps, faire fondre au micro-ondes le beurre avec le lait pendant 30 secondes.
Incorporer le beurre fondu et mélanger.
Mettre les oeufs un par un pour obtenir une boule de pâte assez molle.

Mettre la pâte sur du papier de cuisson et l’étaler en un disque d’environ 30 cm avec le dos d’une cuillère ou en mettant un deuxième papier de cuisson (à décoller avec une cuillère).
Laisser reposer 2 heures à 25°C environ.

Puis, mettre le sucre en saupoudrant et des noisettes de beurre.
Faire cuire en chaleur tournante, 15 minutes à 180°.

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Cette entrée a été publiée le 23 novembre 2015 par dans Saveur Sucrée.
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