Le Carnet de Mam'Claire

Sucrées, salée, orientales, O'Naturel. Mon petit carnet de e-recettes. J'ai testé, j'ai aimé, je transmets… Bonne balade gourmande ou naturelle! Mam’Claire

Shopping culinaire 2014/2015

Voici quelques produits sympathiques à découvrir!
J’ai testé… Je valide!

Mélange pour salades, surgelé de chez Picard®
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Pour des salades autrement! Carottes, vertes, tomates…
Un régal avec le vinaigre pulpe framboise mais se marie très bien avec un autre vinaigre, Balsamic, xéres…
On le trouve bien évidement chez Picard®.

Vinaigre pulpe framboise
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Un vinaigre un peu cher mais délicieux!
Pour des salades originales…
On le trouve ICI.

Sac cuisson vapeur micro-ondes, Albal®:

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Découvrez 1  façon  saine et rapide de cuisiner au micro-ondes!

Vous connaissez la cuisson vapeur au micro-ondes?
Il existe déjà des sachets de légumes tout prêt, frais ou surgelés.

Voilà un produit qui permet de faire nos propres recettes légères, faciles et ultra-rapides au micro-ondes.

Ces sacs sont faciles et pratiques à utiliser.

On peut les trouver dans les magasins de consommation courante.

Gomasio, Jean Hervé®:

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Condiment bio au sésame et sel de mer!

Pour 1 touche asiatique et 1 saveur de sésame grillé, à utiliser dans les crudités, les salades et les plats divers, le Gomasio peut s’utiliser à froid ou en cuisson.

Vous aller me dire qu’on peut le faire soit même car la recette c’est tout simplement des graines de sésame torréfiées et du sel de mer que l’on va écraser au pilon.
Mais ayant goûté les 2 (« fait maison » et le « tout fait »), le « tout fait » à l’avantage de ne pas rancir!

On le trouve dans les magasin Bio ou ICI.

Les recettes de mon carnet avec le Gomasio:
Galettes de boulgour au colombo
Galettes de flocons
Galettes de châtaigne et protéines de soja

Huile de sésame toasté, Emile Noël®:

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Une huile vierge Bio… Top!
En plus, élue « Meilleur Produit de l’année 2014 ».

Enfin une huile pleine de saveur qui ne devient pas rance!
A utiliser à froid, en cuisson, au four mais pas en friture.

Un délice! Pas vrai Léa?

On peut la trouver dans les magasins Bio.

Pour un assaisonnement de salade verte + tomates:
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
2 cuillères à soupe d’huile de sésame toasté,
Sel et poivre.

La recette de mon carnet avec de l’huile de sésame toasté:
Brochettes de poulet mariné

Vinaigrette de sésame soja, Maille®:

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Un petit cadeau de ma Léa… Une vinaigrette trop top!

Huile de tournesol, vinaigre rouge et blanc, graines de sésames noires et torréfiées…
Une subtile vinaigrette aux saveurs sucrées/salées avec une touche de croquant pour sublimer les salades et les marinades!

On peut la trouver dans les magasins de consommation courante.

Ratatouille cuisinée à la Provençale, Cassegrain®:

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Une ratatouille, excellente!

Bien confite, bien assaisonnée, à utiliser chaude en accompagnement ou froide avec 1 filet de vinaigre balsamique!

On peut la trouver dans les magasins de consommation courante.

La recette de mon carnet avec « Ratatouille cuisinée à la Provençale, Cassegrain® » :
Terrine de ratatouille

Bastogne l’original, Lu®:

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Un biscuit qui mérite le détour!

Croustillant à la saveur irrésistible du Spéculoos!
A servir avec un café ou comme accompagnement d’un dessert.
A utiliser pour un crumble ou pour une base de biscuit de cheesecake.

Trop bon!

On peut les trouver dans les magasins de consommation courante.

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