Crème au Chocolat ou au Café

Crème au Chocolat ou au Café:

Version « Chocolat »

Ingrédients pour 8 pots:

• 30g de Maïzena (fécule de maïs),
• 50cl de lait demi écrémé,
• 100g de chocolat noir pâtissier,
• 30g de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une casserole, versez la Maïzena dans le lait froid et fouettez.

Concassez grossièrement le chocolat.

Faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait et ajoutez le sucre en poudre.

Mélangez doucement sans arrêt, jusqu’à ce que la crème prenne (5 minutes).

Fouettez-la quelques instants pour qu’elle devienne bien lisse.

Répartissez la crème dans les petits ramequins et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Version « Café »

Ingrédients pour 8 pots:

• 30g de Maïzena (fécule de maïs),
• 50cl de lait demi écrémé,
• 6g de de café lyophilisé (3 dosettes),
• 50g de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une casserole, versez la Maïzena dans le lait froid et fouettez.

Faites chauffer  à feu doux, ajoutez le sucre en poudre et le café.

Mélangez doucement sans arrêt, jusqu’à ce que la crème prenne (5 minutes).

Fouettez-la quelques instants pour qu’elle devienne bien lisse.

Répartissez la crème dans les petits ramequins et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.